Мебельная линия
+375 (29) 382-81-81
+375 (33) 382-81-81
Работаем без выходных kuchny@mail.ru

Как бороться с бактериями и плесенью в кухне

 

 Как бороться с бактериями в кухне - очистка холодильника

 

Виды распространенных бактерий на кухне


Кухня является питательной средой для ряда бактерий. Это происходит потому, что кухня обеспечивает идеальную среду для различных типов бактерий, позволяя им размножаться и стремительно увеличиваться в количестве. Кухонная мойка и губка для мытья посуды являются главными рассадниками бактерий на кухне, потому что они обычно влажные, а влагу, как никакую другую среду обожают бактерии. Дощечки для нарезки, столешницы кухни на заказ и даже самый современный и «навороченный» холодильник - это также излюбленные места размножения различных бактерий на кухне. И к этому нельзя относиться с пренебрежением: весьма нередки случаи пищевого отравления от употребления зараженной пищи.

 

Сальмонелла

 

Сальмонелла - это бактерия, которая, к несчастью, достаточно распространена на кухне. Сальмонелла - это название рода крупного семейства бактерий с более чем 2500 типами. Эти бактерии вызывают заболевания и расстройства как у людей, так и у домашних животных животных. Сальмонелла передается людям посредством приема зараженных продуктов, включая мясо, овощи, зерновые культуры, зараженную воду и яйца. Когда такие зараженные продукты попадают в организм людей, они рискуют заразиться сальмонеллезом. Бактерии сальмонеллы также вызывают брюшной тиф. Это происходит, когда бактерии сальмонеллы входят в желудочно-кишечный тракт и размножаются в печени, селезенке или других органах. Симптомы инфекции сальмонеллы включают диарею, рвоту, боль в животе и тошноту.
Сальмонеллой можно заразить от употребления зараженной пищи.

 

Листерия

 

Листерия, вызывающая Листериоз - это группа бактерий, которые отлично чувствуют себя и быстро размножаются на кухне. Они содержатся в зараженных пищевых продуктах и являются причиной пищевых отравлений. Инфицирование листерией особенно опасно для беременных женщин, потому что эта бактерия способна вызывать самопроизвольный аборт или выкидыш, преждевременные роды и даже мертворождение. Листерия также очень опасна для пожилых людей, детей и людей с ослабленной иммунной системой. Бактерию листерию в большом количестве нередко обнаруживают на кухне в определенных продуктах питания, таких как созревший сыр с плесенью.

 

Кишечная палочка


Escherichia coli (Кишечная палочка) - это тип бактерии, которая превосходно себя чувствует и быстро размножается в кишечниках людей и домашних животных. Кишечной палочкой можно заразиться от употребления в пищу сырого мяса, мясных продуктов, таких как гамбургеры, а также из-за употребления сырого молока. Кишечную палочку также можно занести в организм, если плохо мыть руки после приготовления сырого мяса. Эти коварные бактерии с легкостью кочуют посредством немытых рук человека на другие продукты в кухне. Еще одним источником инфекции Кишечной палочки на кухне становится рабочая поверхность кухонной мебели, которая используется для чистки или разделки мясных продуктов, если следом за обработкой мяса, без тщательной очистки рабочей поверхности теплой мыльной водой, на них разрезают другие пищевые продукты, такие как овощи. Инфицирование кишечной палочкой может привести к диарее. Эта бактерия также может вызывать заболевание, известное как гемолитико-уремический синдром. Это потенциально смертельная болезнь, которая ведет к анемии, потому как с ее прогрессированием разрушаются красные кровяные клетки и тромбоциты, и это приводит к низкому объему крови. Эта бактерия также вызывает почечную недостаточность и судороги.

Обязательно проводите влажную уборку после разделывания сырых продуктов с использованием дезинфицирующих средств, а также соблюдайте на кухне и на улице элементарные, но эффективные правила личной гигиены. Следите за сроком годности продуктов, которые вы храните в холодильнике, еженедельно устраивайте полную ревизию его содержимого, проверяйте целостность фабричной упаковки! Часто в дом приносят болезнетворные бактерии домашние животные, поэтому, как следует мойте лапы своему четвероногому другу после каждой прогулки!

 

Как бороться с плесенью в кухне - обработка плесени раствором


Как удалить плесень на стене кухни под покраску


Посмотрите на фото выше, не правда ли ужасно?!!! Плесень на кухонной стене может иметь вид как неприглядных зеленых или черных пятен в местах, контактирующих с влагой или близко к темным углам, где может скапливаться конденсат. Если стены на кухне выложены плиткой и использована качественная затирка швов (фуга) для влажных помещений, то шансов появиться плесени на таком покрытии практически равны нулю, однако окрашенная акриловой краской стена легко может превратиться в очаг распространения влаголюбивой плесени. Темные, влажные места с плохой циркуляцией воздуха - это излюбленные места для появления плесени. Плесень за задней стенкой шкафчика кухни под мойкой – одно из самых распространенных мест, требующих эффективных мер борьбы и профилактики. Чтобы предотвратить появление плесени, покрывайте стены в местах с плохой циркуляцией воздуха и повышенной влажностью масляной краской и специальным качественным средством для профилактики плесени. Учтите! Все средства для борьбы с плесенью на кухне или в ванной чрезвычайно токсичны: работы следует проводить в толстых резиновых перчатках и респираторе, открыв окно в кухне на проветривание.

 

Подготовка к удалению плесени на кухне

 

Наденьте респиратор или плотную медицинскую маску. Споры плесени могут попасть в воздух и вызвать поражение легких и разного рода аллергические реакции.

Постарайтесь ликвидировать благоприятную среду для плесени на кухне, например, устраните просачивание влаги из фитингов труб или оставьте между кухонным шкафчиком и стеной, которая выходит на улицу, воздушный зазор в 3-5 сантиметров. Увлажните область очага поражения водой при помощи ручного бытового распылителя, чтобы как следует намочить плесень. Дайте месту высохнуть в течение около 30 минут, чтобы площадь очага была чуть влажной, но не была пропитана насквозь. Влажные участки плесени легче уничтожать в увлажненном виде, не позволяя спорам попадать в воздух.

 

Как бороться с плесенью в кухне - чистка стены щеткой

 

Убираем плесень в кухне не токсичными средствами

 

Вы, конечно, можете купить известное и недешевое средство для борьбы с плесенью типа «Дали», однако, сперва попробуйте обойтись проверенным, доступным, и, главное, безопасным средством. Смешайте 3/4 стакана уксуса с 1/4-чашкой воды. Попробуйте распылить полученный уксусный раствор в незаметной области очага поражения стены, чтобы убедиться, что концентрация раствора не портит вашу краску. Дайте уксусному раствору в месте пробы подсохнуть в течение 10-15 минут.

Тщательно намочите ваше место пробы. Если уксус вызывает повреждение старой краски, используйте для чистки плесени простую воду и мягкою капроновую щетку. Трите осторожно, чтобы не поцарапать краску и вызвать отслаивание шпатлевки от кухонной стены. Если очаг плесени, где вы делали пробу уксусного раствора не поврежден, смело очистите раствором всю остающуюся на поверхности плесень.

Обильно намочите при помощи распылителя пораженный участок уксусным раствором. Напитайте область уксусом и позвольте раствору подействовать в течение 10-15 минут, за которые он растворит въевшуюся плесень.

После этого легкими движениями щетки удалите плесень с поверхности кухонной стены. Ведите щетку легкими круговыми движениями без усилий, чтобы в процессе чистки не стереть краску и не вызвать шелушение или отслаивания шпатлевки. После работы щеткой, можно вооружиться мочалкой или стандартной губкой для мытья кухонной посуды (ее мягкой стороной), чтобы вытереть грязь и сор, которые образуются на поверхности стены в процессе очистки от плесени.

Теперь по завершению очищения стены кухни от плесени, вымойте всю обработанную площадь теплой водой, стараясь как можно тщательнее удалить все следы плесени и уксуса со стены. Разбрызгивайте воду сверху вниз, чтобы потом убрать грязь со стены на полу кухни. Предварительно положите на пол мягкую фланелевую ткань или полотно из микрофибры. После завершения работ проветрите помещение и, главное, устраните причину появления плесени в кухне!

 

Популярное для кухни