Как мы используем свои кухни

 

 

 

 Данные приведенные в этой статье, посвященной использованию кухонной мебели и кухни в целом, получены путем изучения стиля жизни наших современников, как на просторах европейской части бывшего Советского Союза, так и передовых экономик мира. Кухни являются неотъемлемой частью стиля жизни во всех уголках нашего мира, и имеют незначительные отличия в зависимости от культуры и традиций того или иного уголка планеты. Как правило, специалисты собирали информацию путем проведения опросов, пытаясь выяснить у респондентов, кто из их домочадцев чаще бывает на кухне, кто занимается закупкой продуктов для дома, кто готовит пищу для всех членов семьи. Также объектом исследований были типовые способы размещения кухонной мебели, организация пространства на кухне, популярные бытовые приборы, облегчающие работу по дому. Для выработки общей картины, учитывался социальный статус, пол и возраст респондентов. Особый интерес исследователей вызвал вопрос использования полезного пространства кухни в процессе ежедневного приготовления пищи.

Результаты исследований показали, что средняя семья, активно пользующаяся кухней, состоит из четырех человек, двое из которых совершеннолетние. Чаще всего, что и не удивительно, на кухне проводят время женщины. Мужчины не проявляют большего интереса к кухне, нежели слабый пол, ни в одной из возрастных групп. В городах и сельской местности в наши дни кухне уделяется одинаковое внимание. Это наверняка является свидетельством равного доступа к повышающим комфорт технологиям для всех жителей со средним достатком (бесперебойное электро- и газоснабжение, водоснабжение и водоотведение, и т.п.). Для получения общей картины об использовании кухни и кухонной мебели в наши дни, мы предложили вам три обобщающие разделы:

  • Чем мы заняты на кухне?
  • Кто в современных семьях готовит?
  • Каким образом готовят наши современники?
  • Как обустроены наши кухни?
  • Какая обстановка необходима нам на кухне?

Чем мы заняты на кухне

  • Среди семей существует сложившаяся традиция готовить пищу самостоятельно, на своей кухне. По статистике, подавляющее большинство людей готовят на кухне чаще пяти раз в неделю. Имеется ввиду, приготовление комбинированных, основательных блюд как, например, обед или праздничный ужин. 
  • На кухнях люди готовят и употребляют пищу, проводят время в общении друг с другом, решают общие для всех членов семьи проблемы (кухня - место для обсуждения важных семейных дел). 
  • Многие предпочитают на кухне болтать по телефону (иногда не отрываясь от забот по дому), принимают лекарства, которые часто хранятся в шуфлядках или навесных шкафчиках кухонной мебели.
  • Как правило, помимо кухонного гарнитура, включающего в себя место для мойки, плиты и рабочей поверхности, у нас на кухнях имеется стол и стулья. Этим объясняется возможность одновременного присутствия на кухне всей семьи одновременно. И не важно, что непосредственным приготовлением или потреблением пищи заняты лишь некоторые из домочадцев.
  • Две трети наших современников предпочитают потреблять пищу непосредственно в кухне, а не в столовой или другом помещении в доме. Это подтверждает тот факт, что компактный телевизор на кухне уже более частое явление, нежели трапезничающая семья в гостиной (Хотя большинство диетологов и терапевтов не рекомендует просматривать ТВ программы во время еды!). Большинство семей предпочитают иметь удобную столовую группу на кухне (стол и стулья), помимо удобного кухонного гарнитура.

Кто в современных семьях готовит?

  • Практически в семидесяти процентов случаев в семьях готовит один человек. 
  • Если в семье готовит несколько человек, они, как правило, готовят на кухне в разное время или просто помогают друг другу. 
  • Если на кухне одновременно готовят два человека, то они как правило, занимаются каждый своим блюдом и разделяют рабочее пространство. Если речь идет о помощи в приготовлении пищи, то два человека работают в одном месте и готовят одно блюдо вдвоем.
  • Одинокие люди готовят гораздо реже семейных и пользуются кухней не часто.

Каким образом готовят наши современники?

  • Чаще всего наши современники пользуются на кухне для приготовления и разогрева пищи СВЧ печью. По данным многих опросов, микроволновая печь стала самым часто используемым кухонным бытовым прибором. Две трети респондентов сообщили, что пользуются микроволновкой чаще, чем обычной плитой. Поэтому, удобном встраиванием СВЧ печи в кухонную мебель всегда озабочены грамотные мебельные дизайнеры. Правда в последние годы многие хозяйки стали часто использовать на кухне программируемые мультиварки, которые по скорости роста популярности в скором времени могут приблизиться к микроволновым печам.
  • Неотъемлемой частью кухни, как и в старые времена, является мойка. Ее важность вовсе не снижается из-за заполонивших кухни посудомоечных машин. Хозяйки, как и прежде, в мойке промывают и очищают продукты, моют штучные предметы посуды.
  • Как и в минувшие десятилетия, на кухне чрезвычайно востребованы две зоны рабочей поверхности: 

а) для приготовления блюда
б) для подготовки ингредиентов.

  • Для оперативной утилизации отходов и поддержания в кухне чистоты, мы располагаем мусорное ведро или несколько ведер (для раздельного сбора отходов) в зоне быстрого доступа. Как правило, в кухне ведро для отходов находится в центре (угловая кухня) и прячется за дверцей шкафа с мойкой.
  • Большинство наших современников предпочитают мыть всю или единичные экземпляры посуды вручную. Нередко, имеющаяся в составе кухни под заказ посудомоечная машина используется не регулярно, а от случая к случаю. Также многие счастливые обладатели посудомоечных машин предварительно споласкивают посуду в мойке перед загрузкой ее в посудомойку. 
  • На кухне мы чаще готовим блюда попроще, и реже готовим сложные блюда. Жарим во много раз чаще, чем выпекаем. Варим в два раза чаще, чем жарим.
  • В наши дни большинство людей на кухне готовят из свежих продуктов, гораздо реже из замороженных или консервированных.
  • Несмотря на большую обеспокоенность диетологов и теорапевтов, мы используем быстро приготавливаемую пищу (концентраты и т.п.) не регулярно, а точнее только от случая к случаю.То есть, иллюзию насчет массового потребления суррогатной еды нам навязывает скорее реклама, нежели преподносит действительность. Также подтверждено исследованиями, что мы во много раз чаще готовим на своей кухне, а не покупаем готовую еду.

Как обустроены наши кухни?

  • Практически каждая семья, в пределах кухни или помещений, прилегающих к кухне, имеют 1-2 холодильника.
  • На каждой кухне имеется место для сбора отходов. Большинство проектов современных кухонь создаются с учетом встраивания посудомоечной машины. Чем выше достаток на душу населения, чем чаще встречаются в семьях посудомоечные машины.
  • Еще огромен процент использования отдельно стоящих кухонных плит. Однако новые кухни на 80 процентов заказываются с учетом установки встроенной техники - духовки и варочной поверхности.
  • Семьи на кухнях имеют огромное количество мелкой бытовой техники. В развитых странах более десяти экземпляров на одну кухню. Часть наиболее используемых приспособлений расположены под рукой - на рабочей поверхности (столешнице), часть прячется в шкафчики кухни, либо покоится в кладовой.
  • В частных домах и просторных квартирах часто обустраиваются кладовые для хранения продуктов с большим сроком использования. Такие домашние склады припасов не считаются пережитком прошлого и являются желанными для всех, собирающихся обустроить свой дом с комфортом.
  • В процессе эксплуатации, столешницы на кухнях зарастают скорее не жиром, а мелкими предметами, которые мы привыкаем хранить на виду. Проще говоря, наши рабочие поверхности, особенно не часто задействованные участки, захламляются с течением времени.
  • В больших кухнях, соответственно, мы храним больше посуды и разной утвари, чем в малых. В малых кухнях у нас значительно меньше сковород и кастрюль. Посуду для приготовления мы держим как правило в нижних шкафчиках кухни, для потребления пищи - в навесных шкафчиках. Столовые приборы размещаем в выдвижных шуфлядах с пластиковыми лотками для удобной сортировки. Часто используемые тарелки и стаканы располагаем в металлических решетках сушки, бутылки и мелкие пачки - в выдвижных корзинах карго.
  • Бытовая химия и запас моющих средств мы стараемся спрятать от глаз подальше, используем часто пространство под мойкой или кладовую.

Какая обстановка необходима нам на кухне?

  • Как правило, люди высказывают удовлетворенность положением дел на своих кухня, даже если и вынашивают мысли об их улучшениях. Это касается особенно жителей частных домов и многоквартирных современных зданий. Владельцы крохотных кухонь-хрущевок по понятной причине не испытывают гордости за площадь своих помещений.
  • Многим пользователям не все удобно на кухне. Например им трудно доставать предметы из высоко висящих навесных шкафов, и особенно с верхних полок. Некоторые считают стандартную высоту рабочей поверхности кухонной мебели слишком низкой, другие слишком высокой.Большинство людей, планирующих заказывать кухню, высказались за удобство и практичность мебели, а не за ее модный или благородный вид.
  • Если мы обсуждаем изменения, которые хотели бы иметь на кухне, мы чаще указываем увеличение рабочей поверхности и пространства в мебельных шкафчиках, приобретение дополнительной бытовой техники. Как говорится, аппетит приходит во время еды.
  • Если нас устраивает расположение нижних и навесных шкафчиков, бытовых приборов, рабочих поверхностей на кухне, мы нередко задумываемся об эстетической составляющей кухонной мебели. Например, через несколько лет использования кухни с дешевым плоским фасадом, многие мечтают поменять фасад кухни из ДСП или МДФ на дверцы из массива. 

Кухни из массива недорого - это лозунг Кухни.бел! Отправьте нам проект своей кухни и убедитесь в этом воочию!

Обзор как мы используем свои кухни. Какая техника у нас на кухне. Какую мы хотим кухню. Фото-1

Обзор как мы используем свои кухни. Какая техника у нас на кухне. Какую мы хотим кухню. Фото-2

Обзор как мы используем свои кухни. Какая техника у нас на кухне. Какую мы хотим кухню. Фото-3

Обзор как мы используем свои кухни. Какая техника у нас на кухне. Какую мы хотим кухню. Фото-4

Обзор как мы используем свои кухни. Какая техника у нас на кухне. Какую мы хотим кухню. Фото-6

Обзор как мы используем свои кухни. Какая техника у нас на кухне. Какую мы хотим кухню. Фото-7

Обзор как мы используем свои кухни. Какая техника у нас на кухне. Какую мы хотим кухню. Фото-8