Краткий обзор популярной кухонной техники

Кухонные гаджеты. Нужны ли они?
Посетив современный магазин бытовой техники или товаров для дома, мы обнаружим огромный выбор различных устройств, призванных облегчить труд хозяйки на кухне. Попробуем разобраться кому и что из них действительно подойдёт.

Блендер

Это устройство измельчает продукты. Чем дольше держать кнопку, тем мельче получится кусочки, вплоть до пюре или пасты. Блендеры бывают стационарные и погружные. Преимущество погружного в том, что можно сделать пюре прямо в той посуде, в которой готовились для него ингредиенты.

Вообще-то, штука полезная. Особенно для мамочек с маленькими детьми. Можно самостоятельно готовить фруктовые и овощные пюрешки, супы-пюре, измельчать каши с фруктами и ягодами. Для взрослых с помощью блендера можно ещё и готовить соусы, паштеты, коктейли.

Блинница

Гаджет, смысла в котором я пока не вижу никакого. У вас безусловно уже есть и плита и сковородка, так зачем ещё и блинница? 

Вафельница, сэндвичница, орешница

Эти приборы я объединила, потому что у них одинаковый принцип действия — две пластины сверху и снизу нагревают продукт, разница только в формах.

Если вы довольно часто будете печь вафли и орешки, то покупка такого прибора оправдана. 

Гриль электрический

Вместо него можно купить сковородку-гриль. Выбор зависит от того, какая у вас плита, если газовая, то в эксплуатации дешевле будет сковорода, если электрическая, то, конечно, гриль — ведь там греются одновременно две поверхности снизу и сверху. Сэкономите и время и электричество. 

Измельчитель отходов

Измельчитель отходов пока совсем нераспространённый у нас прибор. К сожалению.

Функция его понятна из названия — он измельчает пищевые отходы. Его встраивают в сливное отверстие мойки на кухне и все попадающие туда очистки и отходы с тарелок безопасно измельчаются встроенными ножами и сливаются в канализацию. Встраивается прибор точно под мойкой в моечном шкафчике кухни под заказ.

Очень гигиенично. Представляете, как уменьшаются общие объёмы отходов? И никакого запаха...

Йогуртница

Тоже сомнительная штука. Во-первых, мало кому нужен йогурт в таком объёме. А во-вторых, этот продукт можно приготовить и в термосе или в завернутой в одеяло кастрюле. Так что лучше десять раз подумать.

Комбайн

Совмещает в себе несколько функций, например: блендер, миксер, мясорубка, овощерезка, шинковка. Полезная вещь. Делает кучу работы, достаточно компактен и мультифункционален.

При выборе нужно обратить внимание на удобство смены насадок и на лёгкость сбора и разбора разных узлов.

Коптильня

Оно, конечно, вкусно, но неполезно. Если вы всё же частенько позволяете себе разные копчёности, то покупка коптильни быстро себя окупит. Плюс вы будете уверены, что ваши продукты не замачивали в разных химических растворах и не пичкали консервантами.

Кофемашина

Если вы любите настоящий кофе, хорошая кофемашина, это то, что доставит вам кучу удовольствия. Не кофеварка, а именно кофемашина, которая умеет молоть зёрна, приготовить несколько вариантов кофе разного объёма, крепости и температуры.

Кухонные весы

Для тех, кто много готовит, особенно печёт, весы — полезная вещица. Частенько в рецептах количество необходимых продуктов указывают в граммах, а использовать мерный стакан не всегда удобно, да и продукты на нём указаны только самые популярные.

Ломтерезка

Нарезает тонкими аккуратными ломтиками мясо, сыр и овощи. Как часто в этом есть необходимость на Вашей кухне? Если довольно часто, то можно и купить ломтерезку, всё равно ножом тааак тоненько не получится.

Микроволновка

Что-то разогреть, растопить масло, приготовить горячие бутерброды, но в большей степени всё же подогреть уже готовые блюда — вот зачем нужна микроволновая печь. Этот прибор уже доказал свою эффективность и поселился практически в каждом доме.

У микроволновок сейчас достаточно богатый функционал, но задумайтесь, для чего всё-таки Вы её собираетесь брать. Если в основном Вы будете просто разогревать еду, то нужно покупать печку с минимальным функционалом, средней мощности. И Вам не придётся переплачивать за встроенные гриль, пароварку и десятки программ готовки.

Миксер

Это устройство смешивает ингредиенты для теста, соуса, крема и взбивает сливки и белки. А ещё им можно вымешивать мясной фарш, если есть специальная насадка.

Однозначно такой гаджет нужен на любой кухне.

Миксеры различаются по типу: погружные и стационарные, по мощности: слабенькие (только для жидкого теста) и мощные, а стационарные ещё делятся по виду вращения: просто по кругу, с крутящейся ёмкостью и с планетарной системой смешивания.

Выбирать миксер нужно по потребностям. Чем больше вы печёте, тем больше смысла в покупке более мощного, сложного и дорогого устройства.

Морозильная камера

Дополнительный холодильный шкаф отлично послужит большой семье или семье дачников. В сезон сбора урожая можно заморозить много своих или просто более дешёвых ягод, фруктов, овощей и зелени на всю зиму. А ещё можно закупать оптом мясо, рыбу, птицу и тоже прилично экономить. Так что однозначно устройству плюс.

Мультиварка

Набирающий популярность прибор. Тушит, варит, печёт без вашего участия, нужно только заложить продукты и установить время, к которому должен быть готов ужин или обед.

Работающие мамочки просто в восторге. Я сама пока в декрете - обхожусь. Меня смущает время, которое продукты проводят при комнатной температуре, если выбирать отложенный старт. Может, у кого есть мультиварка? Отпишитесь.

Мясорубка

Бывает механическая и электрическая. Электрическая мясорубка в некоторых моделях снабжается дополнительными насадками для изготовления домашних колбасок и измельчения овощей и фруктов.

Мясорубка - вещь бесспорно нужная. Вопрос только в том, покупать её отдельностоящую или уже встроенную в какой-нибудь комбайн.

Пароварка

Диетическое и детское питание немыслимы без блюд приготовленных на пару. Такое приготовление бережёт полезные вещества в продуктах, а так же наш желудок. А потому пароварке в наших домах быть. Только какой?

Продаются они в виде кастрюль с несколькими уровнями решёток или в виде отдельных электроприборов. Принцип действия абсолютно одинаковый. Разница в ресурсах, которые вы будете тратить на разогрев воды, выбирайте: газ или электричество.

Посудомоечная машина

Да, да и ещё раз да! Кроме того, что посудомоечная машина экономит кучу времени, качественно делая за нас не очень приятную работу, так она ещё и воды тратит в разы меньше. То есть посудомойка — это не роскошь, а хороший помощник на кухне.

Соковыжималка

Свежевыжатый сок — довольно сильный раздражитель для желудка, а потому употреблять его можно далеко не всем. Зато очень полезной соковыжималка может оказаться для дачников, которым приходится перерабатывать большие объёмы овощей и фруктов, часть из них можно пустить и на сок.

Сушилка для овощей и фруктов

Тоже для дачников. И грибников. Сушилка, как уже понятно из названия, может помочь в сушке овощей, зелени, фруктов и грибов для длительного хранения. А можно сушить традиционным способом, правда, это займёт больше времени и места. Выбирайте.

Тостер

Гаджет для любителей традиционных европейских завтраков. Тосты, джем, масло и кофе. Опять же хлеб можно поджарить и на сковороде, и в духовке, так даже вкуснее и можно добавить разные начинки. Но кому-то удобнее пользоваться тостером — включил и забыл.

Фондю

Есть ещё приборы для изготовления поп-корна, сладкой ваты, шоколадный фонтан и другие подобные. Это то, чем вы сможете удивить и порадовать своих гостей на домашних вечеринках.

Фритюрница

Вообще-то обжарить во фритюре можно и в кастрюле или в сотейнике. Покупать отдельный прибор, который только греет масло, есть смысл?

Хлебопечка

Сам по себе свежий хлебушек из проверенных ингредиентов уже стоит того, чтобы купить такую штуку. Так кроме хлеба сие устройство может делать ещё и несколько видов теста и джем. Чудесно. Только есть опасность поднабрать лишних калорий со свежей выпечки.

Замечу также для полноты картины, что хлеб можно печь и в обычной форме в духовке. Получится не хуже, но хлопотней, но дешевле.

В продаже есть ещё куча разных приспособлений: электрооткрывалки, ножеточки, мини-печи, кофемолки и т. д. Что-то возьмём на вооружение, от чего-то сразу откажемся и обязательно будем следить за новинками. Нет предела совершенству.

 

Короткий обзор кухонной техники от специалиста Кухни под заказ в Минске

 

Различные виды мелкой и средней по размеру кухонной техники представлены в поиске картинок от Гугл