Кухни: от классики до модерна

Выбор стилевого решения кухни - задача, важность которой трудно переоценить, ведь от правильно выбранного стиля зависит Ваше настроение и работоспособность, комфорт и удобство.

Классический стиль. Мебель в стиле "классика" создана для основательных и консервативных людей. Для классического стиля характерны натуральные расцветки, мягкие линии. Преобладающие цвета интерьера: зеленый, розовый, пурпурный с золотым акцентом, небесно-голубой. Характерны строгие повторяющиеся вертикальные и горизонтальные линии, плавный обобщенный рисунок, симметрия, четкость и геометризм форм, сдержанный декор.
Классический стиль придаёт кухне консервативный облик. Любые достижения технического прогресса должны быть замаскированы под старину и природное естество. Поверхность классического фасада — дерево или материал, выдающий себя за дерево. Фурнитура (ручки, крючки) металлическая, никакого пластика. Вся техника — непременно встроенная и по возможности максимально скрытая за солидными фасадами, порой украшенными фигурными пилястрами и резными карнизами.
Кухня может выглядеть старинной, даже древней или весьма необычной, но при этом должна остаться современным функциональным помещением. Поэтому даже при самых экстремальных вариантах остаются в силе общепринятые стандарты, соблюдение законов эргономики и современного кухнестроения. За стилизованными фасадами скрываются те же самые шкафы, встроенная техника, мойка, плита, все необходимое для комфорта и удобства.
В современном интерьере классический стиль комбинируется с другими стилями, образуя прекрасные новые варианты.

Стиль "кантри". Стиль кантри — воплощение свободной фантазии, близкой к природе деревенской жизни. Он более демократичен. Дерево здесь может сочетаться с искусственными материалами. В кухнях стиля кантри можно встретить элементы из камня, нержавеющей стали, стекла.
Эстетика стиля кантри тяготеет к образам прошлого, к ностальгии по старым временам, размеренности и уюту привольной деревенской жизни. Кантри – это отдельное мебельное направление широко распространено во многих странах. И везде оно имеет свои характерные национальные особенности.
Кухни в стиле кантри смотрятся довольно массивно и поэтому требуют определенного пространства. Как правило, их выбирают для загородных коттеджей. Но это вовсе не значит, что стиль кантри не подходит для города - современные квартиры с просторной планировкой вполне позволяют склониться к этому направлению. 
Кухня кантри - удачная находка для любителей старины и неповторимого интерьера. Представьте себе, как стильно будет смотреться в вашем загородном доме массивная корпусная и встроенная долговечная мебель. Представьте себе запах дерева, натуральные теплые тона деревянных панелей. Все это создает неповторимую атмосферу семейного очага, дает ощущение незыблемости, уюта и покоя.
В такой кухне будут очень хорошо смотреться различные мелкие предметы интерьера: светильники, бра, часы, этажерки. Сюда подойдет и люстра в виде тележного колеса, и дверная ручка с медным кольцом, и тяжелые канделябры, и кованые аксессуары для камина. Кухня в стиле кантри располагает к неторопливой беседе, навевает романтические воспоминания о прошлом, о красоте и праздности усадебного быта. Здесь Вы будете чувствовать себя комфортно и спокойно, находясь в полной гармонии с собой и окружающим миром.
Стиль кантри предполагает непосредственную связь с природой отсюда – необходимость использования в интерьере натуральных материалов. Линолеум, ламинат или глазурованная плитка здесь явно не подойдут.
Пол должен быть или деревянным или вымощенным керамической плиткой, но никак не полированной. Стены без обоев – окрашены, можно даже обойтись без штукатурки, особенно если стена кирпичная – окраска может подчеркнуть фактуру кирпичной кладки.
На стены можно, при желании, добавить некоторые элементы деревенского декора. Потолок может быть оформлен с помощью декоративных балок – имитирующих дерево. 
Самое главное – подобрать кухонную технику так, чтобы техника, кухонная мебель и отделка помещения не резались между собой и как бы поддерживали единый дизайн кухни.
Кухонная мебель, как сам гарнитур, так и стол со стульями должны быть так же выполнены из натуральных материалов.

Менее распространенные кухни в стиле техно и хай-тек, напротив, подчёркивают искусственность той среды, которую современный человек создал вокруг себя. Для стиля "техно" характерно использование металлических поверхностей, стекла и камня. На первый план здесь выходят различные ручки-переключатели, шкалы и циферблаты различных приборов. Сочетание самых современных и модных материалов, таких как глянцевые фасады, необычные ручки, детали из алюминия сделают кухню неотразимой. Кухни техно - это воздушная лёгкость, линии и цвет, расширяющие пространство.

Стиль "high-tech" тоже стремится к почти полному отрицанию натуральности материалов. Но, в отличие от техно, упор здесь делается не на подчёркивание технических деталей из металла, а на причудливую и часто вызывающую игру различных материалов и цветовой гаммы. Этот стиль способствует погружению владельца такой кухни в нереальную и фантастическую среду. Здесь неожиданно и резко сталкиваются контрастные цвета — красный и чёрный, синий и жёлтый. В стиле high-tech большое внимание уделяется освещению — применяются направленные источники света, скрытая подсветка, световые занавесы.
В последние несколько лет стиль high-tech является одним из наиболее популярных направлений в дизайне интерьера, в частности интерьера кухни. Для этого стиля характерно полное игнорирование натуральных материалов, использование стекла и металла. Стиль high-tech является воплощением идеи отрицания пережитков прошлого и прихода современных тенденций в дизайн человеческого жилища. Стиль high-tech своим названием определяет присутствие последних технологий и сверхсовременных материалов.
Использование стиля high-tech для дизайна интерьера кухни имеет множество преимуществ по сравнению с традиционными решениями для кухни. Для стиля high-tech характерно наличие строгих линий и металлических элементов, которые присущи именно кухне. Бытовая техника сама по себе уже является предметами в стиле high-tech. Если кухня имеет небольшие размеры, то кухня на заказ в стиле high-tech поможет зрительно увеличить свободное пространство. Благодаря оформлению кухни в этом стиле Вы сможете создать на кухне атмосферу идеальной чистоты и абсолютного порядка. Стиль high-tech не предполагает обилия деталей и многообразие линий, его отличают немногословность и строгость. Мельчайшая деталь, не вписывающаяся в концепцию дизайна, может испортить абсолютно все.
Основные принципы стиля high-tech в открытии того, что обычно стараются спрятать. Для такой кухни характерны прямые ровные линии, резкие формы и крутые углы. Пространство и свет в таком ключе являются тщательно скоординированными и являют собой единство лаконичности. Благодаря этому пространство кухни используется максимально эффективно, при чем на ней нет ни малейших лишних деталей. Декоративными элементами могут выступать различные конструктивные и функциональные детали, к примеру, использующиеся для крепления. Декоративными элементами также будут являться металлические трубы, краны и т.д. При этом украшения являются функциональными, что добавляет дизайну кухни в стиле high-tech еще больший минимализм и позволяет более эффективно использовать пространство.
Цветовая гамма интерьера в стиле high-tech также имеет довольно строгие ограничения. В основном используются однотонные цвета (черный, белый, стальной), которые будут выглядеть динамичнее, если внести в них контрастный цвет (красный, зеленый, синий, желтый). Таким образом, если на кухне основным цветом является черный, то контрастировать с ним будут белые или красные тона, если основной цвет – синий, то контрастом будет желтый и т. д. Однако подбор цветовой гаммы кухонной мебели на заказ является индивидуальным и позволяет владельцу дома создавать такую атмосферу, которая будет соответствовать именно его пожеланиям.
Дизайн кухни в стиле high-tech также включает в себя игру света на металлических поверхностях, их блеск и отражение. Многие дизайнеры используют такие приемы, как отражение блестящих поверхностей в зеркалах, использование блестящей посуды, мебели с элементами стекла и металла и т.д. Именно поэтому на кухне также необходимо организовать продуманное освещение и оригинальную подсветку. Освещение должно направляться на те детали, которые являются акцентом в данном интерьере, и создавать эффектную перспективу. Светильники могут быть вмонтированы в мебель, потолок, пол и т.д. или же крепиться на специальные подставки. Возможно использование световых штор. 
Подбор функциональных предметов для кухни в стиле high-tech также во многом задается стилем помещения. На такой кухне лучше всего будет выглядеть однотонная, матовая посуда без орнамента. Весьма интересно смотрится посуда в виде правильных геометрических фигур. Мебель для кухни в стиле high-tech должны быть функциональной, изготовленной из металла, стекла, пластика и прочих искусственных материалов. Исключается изготовление мебели дерева. На кухне в стиле high-tech приветствуется наличие самой современной бытовой техники, всевозможных механизмов и приборов. Дизайнеры советуют приобретать бытовую технику одного производителя, чтобы владелец мог не беспокоиться о несоответствии стилей.
Может создаться впечатление, что кухня на заказ в стиле high-tech не будет уютной и комфортной для своих владельцев. Однако это совершенно не так. Благодаря функциональной и удобной мебели, грамотному освещению, высококачественной бытовой технике кухня в таком стиле станет прекрасным местом для отдыха, а может и предметом гордости своих хозяев.

Стиль "модерн" - это мягкий переходный этап от традиционной классики к экстремальному high-tech. Наряду с классическими прямоугольными формами здесь часто наблюдаются скруглённые и изогнутые линии фасадов. Модерн стремится сочетать в себе самые разнообразные материалы и элементы. На такой кухне находят примирение детали из дерева с элементами из пластика, стекла, камня или металла.
Кухни в современном стиле, в отличие вариантов "под старину", требуют демонстрации техники. В таких кухнях техника сама является украшением и важной декоративной деталью интерьера. Как правило при обустройстве такой кухни все предметы (плиты, духовки, СВЧ и т.д.) покупаются у одного производителя. Это самый простой способ выдержать стиль. 
Кроме того, приобретая бытовую технику, обратить особое внимание не только на ее технические характеристики, но и продумать, насколько органично она впишется в общее дизайнерское решение интерьера кухни.
Технологии на кухне с техникой люкс-класса достигают высокого уровня развития. Например, вытяжка на импульсном уровне определяет оптимальный режим, соответствующий работе индукционной варочной поверхности, которую в свою очередь трудно назвать плитой. Ее плоскость в течение всего процесса остается холодной, а приготовление пищи происходит за счет контакта индукционной поверхности с посудой, которая на дне содержит магнитный слой. Холодильник здесь сам вырабатывает лед, показывает кино и заказывает продукты через Интернет. Пароварки, кофемашины и другая "мелкая" техника на суперкухне тоже встроенные. 
Приборы на кухне "среднего" класса тоже, как правило, встраиваемые. Вытяжки имеют сенсорную панель управления (управляются касанием), холодильник - двухкамерный, а для хранения вина может быть установлен отдельный холодильный шкаф. Керамическая варочная панель встроена в столешницу, а духовка имеет систему самоочиски, когда сжигаются без остатка скопившиеся на стенках жировые отложения. СВЧ-печь, комбайн, тостер на кухне есть, но не встроены, как в кухнях люкс-класса. 
И, наконец, техника для кухни эконом-класса. Если вы ограничены в средствах, это вовсе не значит, что комфортно оборудовать кухню вам не удастся. Сэкономить можно, купив не встраиваемую технику, а вариант "соло". Качество работы плиты и ее технические характеристики от этого не пострадают. Вытяжку с более дорогим "отводом" воздуха можно заменить на модель с рециркуляцией. А вместо двухкамерного холодильника вполне успешно может работать холодильник с одной морозильной камерой. Уют и удобство на кухне определяются часто не степенью ее "навороченности", а умением удачно распланировать пространство и найти изюминку в декоре. 

Главное при проектировании и выборе варианта оформления кухни - проанализировать свой уклад жизни и, в зависимости от этого, определить перечень ее необходимых функций. И тогда даже самая лаконичная композиция, может стать для вас вполне достаточным и исчерпывающим вариантом любимой кухни.